在兰州,牛肉面是日常生活的标配,街头巷尾俱是牛肉面馆,走三五步便能撞见一家,在小店里来一碗正宗的牛肉面,面汤清透如镜,面条筋道入味,混合牛肉的鲜香与红油辣子的鲜辣,再来点老陈醋,滋味是独一份的鲜赶 驴 网。整个兰州的“味”都在这一碗清透的牛肉面里了。
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