误读理论，就是自撞南墙

更新时间：2019/9/10 18:01:50信息编号：1039-2297506

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详细介绍

为什么大家现在都在学习定位理论呢？
1、理论操作简单易学
定位理论最大的好处就是看上去“浅显”，人人都觉得一看就会www.ganlv5.com赶驴网。就好像王老吉的“怕上火，喝王老吉”、肥西老母鸡改名为老乡鸡，感觉像是有了一句好的广告语或者好名字，立马就能成功一样。
但你真的以为一句话就能带动王老吉？
王老吉的成功还是与本身的渠道建设能力分不开的。遥想当年沙县小吃、兰州拉面、龙虾店哪一个桌上不是竖着一个王老吉的牙签罐，甚至有的店面连招牌都是王老吉赞助的。
每逢夏季夜市的烧烤摊、小龙虾、火锅，一溜儿的王老吉推销女郎。这才是王老吉成功的主要原因。江山都是一步步打下来的，不是光靠一张嘴说出来的！
产品的品牌名、广告语确实重要原文www.ganlv5.com。但如果将这些放到书里教给其他餐饮人，那么品牌名和广告语的重要性就被放大化了，从而导致大家对其的盲目崇拜，最终走入死胡同。
2、餐饮人的学习精力都是有限的
能够当好餐饮老板的人都是很优秀、很聪明的。但是在餐饮管理中琐碎的事情非常多，学习往往是需要大量时间精力去钻研的，所以很容易造成不少老板因为一知半解反而越走越偏。
当然这无需自责，毕竟术业有专攻，服务员干不了颠勺的事，川菜师傅也不能当会计。
解决办法也很简单，就是专业的人做专业的事，你只要当好管理者就可以了。
3、圈子跟风心理作祟
其实很多老板在学习时也知道照着做不一定行得通，但是因为市场环境恶劣，再加上一起去学的餐饮同学回来后都做了赶+驴+网。于是也都依葫芦画瓢跟着一起干了。但是成功率可以想象是不高的。
这都是跟风心理惹的货。不要在你不擅长的领域里去“跟风”。
4、说的人多了，那么大家就相信了
俗话说“三人成虎”：说的人多了，假的也就变成真的了。
很多公司学了点皮毛，就自认自己都会了，写上数百页的PPT，其实一页没多少字，就跟各位老板聊品牌、聊消费者心智欢迎www.ganlv5.com。但其实只是卖设计或广告位、卖公司产品等，餐厅老板看得多了，自然就会相信了。其他广告公司看到这么做竟然卖掉了，然后也就都跟着学了。
5、定位的问题到底在哪里呢？
定位最大的问题，其实就是不管是谁照着这个理论做下去，都能给品牌找到一个新的品类，然后起名，想传播语。
但往往祸根就出在这个新的品类上。
很多人容易犯“我代表全世界”的问题。自己喜欢水煮鱼，就认为全世界都喜欢吃水煮鱼，根本不调查，甚至谈不上分析市场，就拍拍脑袋开始干了来源www.ganlv5.com。
不要把自己限制在一个品类中，要看到市场的空白处，果断升级为综合性的餐饮店，只要突出其中特色，顾客自然会记住你！
6、要明白哪方面出问题，而不是胡改乱造
菜品难吃，不能责怪菜刀；顾客不上门，不能责怪拉门。
1）做餐饮宁可不耻下问，也不闭门造车
有许多餐厅因为资金的缘故，请不起专业人员，就自己给自己做品牌或找便宜的设计公司，虽然可以，但一定要记得多听多问多看，不要自己闭门造车。
2）整合资源，让专业的人做专业的事
往往很多餐饮都会遇到品牌改造的困难，甚至会陷入定位的困难，老板往往会不适应这种转变，各种事情都在亲力亲为：策划活动、广告语、设计logo等，但凡事应该量力而为，该放权的时候就放权，该外包的就外包，让专业的人去做专业的事，把自己的精力放在最关键的地方！
3）分清设计公司、传媒公司还是品牌咨询公司
咨询公司卖的都是脑力，价值是很高的，所以在选择时一定要擦亮自己的眼睛。
定位只是一个工具，关键还是看自己怎样使用，不能误读、钻牛角尖，才能占领一席之地。